Održana četrnaesta po redu „Tisućljeća kulinarstva“

Tijekom 8. i 9. rujna 2018. u Arheološkom parku u Budinjaku održana su četrnaesta po redu „Tisućljeća kulinarstva“ – radionice pretpovijesne, rimske, srednjovjekovne i tradicijske žumberačke kuhinje. Po već uhodanom programu posjetitelji su prvo, uz stručno vodstvo, obišli poučnu stazu „Staza kneževa“ te se upoznali sa bogatom arheološkom baštinom, kao i ostalim prirodnim i kulturnim […]

Tijekom 8. i 9. rujna 2018. u Arheološkom parku u Budinjaku održana su četrnaesta po redu „Tisućljeća kulinarstva“ – radionice pretpovijesne, rimske, srednjovjekovne i tradicijske žumberačke kuhinje. Po već uhodanom programu posjetitelji su prvo, uz stručno vodstvo, obišli poučnu stazu „Staza kneževa“ te se upoznali sa bogatom arheološkom baštinom, kao i ostalim prirodnim i kulturnim vrijednostima zaštićenog područja. Tijekom obilaska staze posjetitelji su nabrali ljekovito samoniklo bilje potrebno za pripremu nekih od recepta, a po povratku u eko-centar Budinjak rasporedili su se u četiri tematske radionice te uz pomoć iskusnih voditelja i tiskanih kuharica pripremali jela na otvorenim ložištim. Tijekom oba dana na radionici je sudjelovalo preko 200 posjetitelja, a osobito nas veseli porast broja posjetitelja iz susjedne Slovenije. Tijekom oba dana bio je osiguran i besplatan autobusni prijevoz do Budinjaka iz Zagreba i Samobora. Od lokalnih proizvođača tijekom oba dana na štandu ispred posjetiteljskog centra svoj med i proizvode od meda posjetiteljima je nudila obitelj Balić iz Kašta. Manifestacija je kao i prošle godine sufinancirana iz projekta „Uživam tradicijo“ iz programa Interreg V-A Slovenija- Hrvatska u sklopu kojeg će manifestacija od 2017.-2019. biti predstavljena kao inovativni prezentacijski kulinarski događaj. Financijski su, kao i čitav niz prethodnih godina, manifestaciju pomogli i Ministarstvo kulture, te Zagrebačka županija  „Tisućljeća kulinarstva“ ove su godine dobila i pravo korištenja markice Europske godine kulturne baštine.