Partneri

BIC Ljubljana

BIC Ljubljana provodi edukacije i radionice na temu kulinarske baštine uglavnom središnjeg dijela Slovenije, s naglaskom na Ljubljanu i njenu okolicu, te kroz u projektu ustanovljenu školsku turističku agenciju promiče Kulinarsku transverzalu od Panonije do Jadrana.

Parnas

Zavod Parnas gaji važnost i vrijednost međugraničnih zajednica povezanih baštinom božićnog kruha POPRTNIKA kroz suradnju, obrazovanje vodiča i ugostitelja, te promidžbu interpretacije kulinarske baštine.

Trbuhovica

Aktivno pridonosi ka očuvanju kulinarske baštine i razvoju turizma Gorskog kotara kroz stvaranje nove baštinske zajednice, izrade Knjige recepata baka Gorskog kotara i uređenje Centra za posjetitelje i puta ljekovitog bilja.

Žumberak

Kao rezultat ovog projekta, dio zajedničkog brenda postat će i tradicionalna manifestacija „Tisućljeća kulinarstva“ koju će Javna ustanova „Park prirode Žumberak – Samoborsko gorje“ tokom projekta predstaviti kao inovativni kulinarski događaj.

GRM Novo mesto

Grm Novo mesto – centar biotehnologije i turizma usredotočuje se na prijenos znanja mladima i očuvanje tradicionalne kulinarike uz provedbu povijesno značajnih kulinaričnih događaja u školskoj vinogradskoj klijeti s baštinskom zajednicom.

ZARA

Očuvanje tradicionalne zagorske kuhinje te popularizacija zagorskih štrukli i kolača naših baka osigurati će se kroz organizaciju manifestacija Štruklijada i Babičini kolači te niza radionica za ponuditelje na ruralnom području.

TZO Vrsar

TZO Vrsar pridonosi očuvanju kulinarske tradicije Vrsara aktiviranjem baštinske zajednice, izradom Knjige recepata, unaprjeđenjem gastro ponude i manifestacija i njhovom promidžbom kroz Kulinarsku transverzalu i brend “Uživam tradicijo”.