Parnas

O partneru

Zavod Parnas djeluje u javnom interesu na području kulture – kulturne baštine. Aktivno i stručno djeluje na području kulinarske baštine, pritom aktivira i različite baštinske zajednice. Na terenu povezuje 12 skupina nositelja baštine pripreme božićnog kruha u Sloveniji (ovu nematerijalnu baštinu predložili su za upis u Registar nematerijalne baštine, inicijativa za uvrštavanje u posebnu baštinu državnog značaja). Iskustva rada s baštinskom zajednicom na području kulinarske baštine Parnas će prenositi na partnere i druge ciljne skupine. Parnas izvodi i autorske obrazovne programe s područja očuvanja baštine koji su uključeni u ponudu muzeja i u školske programe. S uključivanjem registriranih ponuđača te mladih na terenu oblikuje vlastitu mrežu ponuđača, aktivno sudjeluje u interpretaciji kulturne i prirodne baštine, a članovi Zavoda su uključeni i u europsku mrežu Interpret Europe.

Gastro doživljaj

O lokaciji

Sredi valovitega kraškega sveta, poraslega s smrekovim in bukovim gozdom, na nadmorski višini 542 metra ležijo Velike Lašče, center velikolaške občine. S ponosom se Velike Lašče predstavljajo kot „zibelka slovenske kulture“, kulturna pot povezuje rojstne kraje znanih kulturnih mož- na Rašici se je rodil Primož Trubar, v Retjah Fran Levstik, na Podsmreki Josip Stritar, v Laščah Jože Javoršek. Trubarjeva domačija na Rašici ohranja spomin na očeta slovenskega naroda in prve slovenske knjige. Tu so Trubarjeva spominska soba, galerija Skedenj, obnovljena mlin in žaga. Tudi številna nizka barja z divjimi orhidejami v Mišji dolini, ki je območje Natura 2000, slap Kobilji curek, vrsta  kraških zanimivosti postajajo vse bolj iskana območja za pohodništvo in individualni turizem. Nove priložnosti so v ponudbi hrane v gostilnah, ki ohranjajo lokalno tradicijo. Najodmevnejša kulinarična prireditev je praznik suhega sadja na Gradežu v septembru. Številne gospodinje v božičnem času še vedno pečejo tradicionalen in lepo okrašen božični kruh – poprtnik ali župnek.

Izvor: http://www.velike-lasce.si/