Studenti iz GRM-a Novo mesto i nositeljice baštine ispekli Poprtnike

U četvrtak, 14. prosinca, studenti prve godine obrazovnog programa “Ugositeljstvo i turizam” obrazovne ustanove GRM Novo mesto, pekli su tradicionalni kruh Poprtnik pod vodstvom nositelja baštine pripreme paviljona Vid Končina i Nade Uršič iz Šentruperta. Poprtnik je ritualni božićni kruh koji je, kao nematerijalna baština, upisan u Registar nematerijalne baštine Slovenije. Radionica je održana u […]

U četvrtak, 14. prosinca, studenti prve godine obrazovnog programa “Ugositeljstvo i turizam” obrazovne ustanove GRM Novo mesto, pekli su tradicionalni kruh Poprtnik pod vodstvom nositelja baštine pripreme paviljona Vid Končina i Nade Uršič iz Šentruperta. Poprtnik je ritualni božićni kruh koji je, kao nematerijalna baština, upisan u Registar nematerijalne baštine Slovenije. Radionica je održana u okviru projekta Uživam tradiciju (Interreg V-A Slo-Hrv), u suradnji s dva projektna partnera – GRM Novo mesto – Biotehnologija i Turizam i Institut Parnas, koji zajedno sa mnogim domaćinima diljem Slovenije potiče očuvanje pripreme Poprtnika.

LINK: http://zavod-parnas.org/w/studenti-pekli-poprtnik/